全國白酒標準執(zhí)行委員會到青酒指導調研

發(fā)布時間：

2025-05-23

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5月22日，全國白酒標準化技術委員會秘書長宋全厚、茅臺科學與技術研究院風味與安全研究中心主任楊玉波、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司副主任孟鎮(zhèn)等8位專家到青酒調研指導。黔東經(jīng)濟開發(fā)區(qū)黨工委委員、管委會副主任、鎮(zhèn)遠縣工信局黨組書記王秀鋒，縣委派駐青酒黨建指導員龍明光陪同調研。公司副總經(jīng)理王知樂、胥思霞，總經(jīng)理助理、生產部部長楊爭參加接待。

調研組一行深入品牌文化館、釀酒車間和洞藏酒庫，詳細了解公司的發(fā)展歷史、生產經(jīng)營、釀造工藝和基酒庫存等情況，并為青酒在標準制定、技術研發(fā)和品質提升等方面提供專業(yè)性的指導意見，助力青酒提升核心競爭力。

最新醬香型白酒國家標準將于6月1日正式實施，此次調研為青酒在新國標執(zhí)行過程中遇到的問題提供了切實可行的解決方案，有助于青酒順利完成新舊標準的過渡。通過與專家深入交流，青酒不僅在技術難題上得到了專業(yè)指導，在新標準執(zhí)行、品牌宣傳等方面也明確了方向。下一步，青酒將嚴格落實新標準，在傳承傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎上，加強產品研發(fā)和技術創(chuàng)新，挖掘自身歷史文化底蘊，實現(xiàn)品牌復興，為白酒行業(yè)的高質量發(fā)展貢獻青酒力量。

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